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Somos Science

Somos la primera consultora interdisciplinaria para la Industria Alimenticia del país. Otorgamos soluciones integrales y rápidas a pymes y grandes empresas a traves de nuestros servicios de consultoría científica, legal y técnica.

Nuestros servicios

Consultoría científica

Elaboración de artículos para publicaciones, colaboraciones, asesoramiento, elaboraciones de planes de trabajo, asistencia y control de trabajos científicos. 

Consultoría en tecnología de alimentos

Estudio, análisis y diseño de tecnologías para la elaboración de alimentos. Comparativos entre procesamientos sustitutos. Proyectos de mejoramiento de sistemas e instalaciones.

Desarrollo de productos alimenticios

Diseño y desarrollo de productos alimenticios, elaboraciones piloto y de laboratorio (encurtidos, cárnicos, lácteos, fermentados. destilados, farináceos, dulces y confituras)

Asesoramiento legal agroindustrial

Acompañamiento legal en tramitaciones de establecimientos y productos, prórrogas y planes de adecuación a normas y reglamentaciones. Asistencia en litigios relacionados con el mercado agro alimentario.

Portfolio

Desarrollo de productos

PEPSA

Desarrollo de producto e instalación de la linea de relleno de pimiento para aceitunas de mesa para PEPSA (España).

Desarrollo de productos

LAPRIDA

 Desarrollo de producto y puesta a punto en planta de la linea de membrillo para facturas de LAPRIDA

Desarrollo de productos

EREVAN

Desarrollo de producto y puesta en producción del alfajor TITITO para EREVAN.

Diseño 

AMARANTA CERVECERIA

Diseño, puesta en marcha y producción de la cervecería AMARANTA.

Desarrollo de productos

REGIONALES NORTE (CUESTA DEL PORTEZUELO)

Desarrollo de productos para REGIONALES NORTE.

Diseño 

Valles Calchaquíes

Diseño y dirección del proyecto Calidad de pimiento para pimentón de los Valles Calchaquíes.

Proyectos cientificos

INVESTIGACION

Dirección de proyectos universitarios de investigación y desarrollo en la temática agro alimentaria (especias, secado de alimentos, fermentados, aguardientes y destilados, cárnicos, lácteos, aplicaciones de energía solar)

Director

Dr. Ingeniero Ricardo Sanchez Brizuela

Curriculum

Ingeniero en Industrias Agrícolas y Alimentarias y Doctor en Docencia Universitaria de Disciplinas Tecnológicas, es Profesor Titular de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Catamarca (Argentina).

Fue Coordinador de la Carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad de La Rioja, donde estuvo a cargo de diversas Cátedras.
Se desempeñó en la actividad privada en emprendimientos familiares de escala industrial en elaboración de encurtidos, deshidratados, dulces, lácteos y cárnicos, fue director técnico de Regionales Norte (Cuesta del Portezuelo) y La Ciudadela (Ereván) y asesor de las españolas PEPSA y Olitec y de medianos y pequeños productores de distintas provincias argentinas.
En la actividad pública fue director ejecutivo de Política Nutricional y Servicios Alimentarios, Asesor de la Comisión de Salud y Medio Ambiente de la Cámara de Senadores y Coordinador a cargo de la Dirección de Alimentos y Mercados Agroalimentarios. 
Trabajó como consultor para el Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola (IICA), la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación (SAGPyA) y el Consejo Federal de Inversiones (CFI), y como responsable Técnico del Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP) y del Programa de Desarrollo Rural del Noroeste Argentino (PRODERNOA), estuvo a cargo de la gerencia de la ADEC.
Ha participado en numerosos programas, proyectos, empren-dimientos, eventos científicos, investigaciones y publicaciones, tanto desde lo académico como en lo privado, con inscripción de alguna patente, marca y modelo de utilidad. Ha escrito libros y capítulos de libros sobre tecnología de alimentos.
Actualmente es emprendedor de un proyecto de hidromiel.

Co-Director

Abogado Gonzalo Andres Pascual

Curriculum

Abogado egresado de la Universidad Nacional de Catamarca, con experiencia en asesoría legal en estudios jurídicos privados, especializado en Derecho Comercial Empresarial.
Amplio conocimiento del sector agroindustrial, particularmente en la industria de los alimentos, gracias a una trayectoria familiar arraigada en el rubro.
Capacidad para brindar soluciones legales integrales en el ámbito agroindustrial, con enfoque en compliance, contratos de producción, normativas sanitarias, comercio exterior y gestión de riesgos legales.
Dominio fluido del idioma inglés y alemán, lo que le permite desempeñarse en contextos internacionales en cuanto al marco regulatorio extranjero.

Contacto

Ubicación

San Fernando del Valle de Catamarca

Telefono

+54 3834909408

Horarios

 Lunes a Viernes 8:00 - 20:00

WhatsApp

+54 3834784795

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